Annemarie Wildeisen: Geniessen Ausgabe 9 – Thema Käse

Genuss

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Inhaltsverzeichnis

  • Mascarponemousse mit Tête-de-Moine auf Salat
  • Vacherinsuppe mit Chili-Croûtons
  • Emmentaler-Käsesalat mit Zwiebeln und Kapern
  • Crespelle mit Käse und Spinat
  • Käseschnitte Deluxe mit Speck und Hackfleisch
  • Ziger-Gnocchi mit Kabis und Speck
  • Schweinsfiletmedaillons mit Käsehaube auf Federkohl
  • Tomme im Blätterteig mit Linsensalat
  • Rinds-Steak mit Pfeffer-Käsesauce
  • Pide mit Raclettekäse, Kürbis und Radicchio
  • Randen und Kartoffeln aus dem Ofen mit Blauschimmel-Käsecreme
  • Eingelegter Käse
  • Kleine Quarkknödel mit Zwetschgenkompott
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